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치앙마이에는 5성 호텔들이 많지 않습니다.
그중 하나 샹그릴라 호텔은 오래된 호텔 컨디션임에도 5성의 명성답게 호텔의 서비스는 훌륭합니다.
샹그릴라 호텔에 신상품 애프터 눈티가 출시 되었다고 해서 다녀왔습니다.
호텔 로비로 들어가서 카페입구에 세워진 벌꿀 디자인의 포스터가 눈길을 끌었습니다.
순간 꿀집인가? 하는 생각이 들만큼 스윗 달콤 달달 했답니다.
The Hive-ternoon Tea
애프터 눈티는 2인 기준으로 세팅되었습니다. 2인 기준 1,388바트입니다. 한화로 계산하면 대략 6만원 정도 됩니다.
직원이 애프터 눈티를 가져오는 순간 환호성이 터져 나왔습니다.
포스터에서 보던 육각형 모양의 디스플레이를 들고 왔습니다.
어찌나 깜찍하고 예쁘던지 시선강탈!!!]
카모마일과 꿀, 생강의 조화로운 음료와 커피와 레몬 탄산수, 꿀을넣은 커피차 두가지가 애프터눈티의 시그니처 음료라고 합니다.
카모마일티는 생강의 한방 스러운 느낌과 꿀의 조화가 잘 어우려졌습니다. 꿀을 섞었음에도 많이 달지 않아서 시원하게 마실 수 있었습니다. 커피는 레몬의 상큼함과 탄산수의 톡 쏘는 맛이 맛있었습니다. 커피 향이 많이 나지 않아 아쉬움이 조금 있었습니다.
이제 디저트 하나하나 감상할 시간입니다. 멀리서 보면 비주얼이 잘 보이지 않지만 가까이서 보면 깜찍 귀염 뽀짝 그 자체였습니다.
디저트 하나하나 얼마나 공을 들이고 정성을 쏟았는지 알수 있었습니다. 레몬 타르트, 허니 마들렌, 연어, 마카롱 등 모든 디저트에 꿀이 들어간 듯한 느낌을 받았습니다.
직원분이 직업 오셔서 벌꿀을 채취하는 퍼포먼스를 보여주셨습니다.
디저트가 벌꿀안에서 나오는 모습에 웃음이 났습니다. 직원분도 쑥스러우신듯한 느낌이었습니다.
벌꿀에서 나온 디저트로 우리나라 풀빵같은 맛이었습니다. 생크림과, 블루베리 잼, 꿀, 3가지 재료를 찍어 먹을 수 있었습니다.
샹그릴라 호텔에서 판매한는 꿀은 매림 지역에서 가져온 꿀이라고 합니다.
고객이 안심하고 먹을 수 있도록 꿀 스토리를 책으로 만들어서 쉽게 알 수 있었습니다.
그중에 가장 독특하게 눈에 띈 것이 있었습니다. 메뉴판을 적은 한지 같은 종이를 물에 담갔다가 땅에 심으면 식물이 난다는 것입니다. 종이 안에 씨가 들어 있어서 (어떤 식물이 날지 알수는 없지만) 물어 담가 씨를 불린다음 땅에 심으면 식물을 얻을 수 있다고 합니다. 자연에서 채취해서 자연으로 돌려주는 의미를 담고 있다고 하는데... 그 의미가 참 여운에 남았습니다.
애프터 눈티를 드시러 갈때는 점심을 조금만 먹고 가시길 추천합니다. 총 9가지 종류의 디저트와 음료가 있어서 메인 식사가 될만큼 충분한 양이었습니다. 디테일에 신경쓴 만큼 맛도 훌륭했습니다. 카나페 몇개 올려 놓은 듯한 애프터 눈티도 많지만 샹그릴라는 5성 호텔 답게 디테일과 맛 모두 훌륭했다고 생각됩니다. 정말 맛있게 먹었습니다. 더하이브터눈티!!! 추천합니다. ^^
상품가격 : 2인 1,388 baht / THB 1,388 net for 2 persons
이용시간 : 매일 오후 1시 - 5시 / Daily from 1-5 PM
위치 : 창크란 로드 샹그릴라 호텔내 카페 / Lobby Lounge, Level 2
https://maps.app.goo.gl/MnoCDtyHbAgKVS1o6
샹그릴라 호텔, 치앙마이 · 89/8 Changklan Rd, Tambon Chang Khlan, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50100 태국
★★★★★ · 호텔
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